आयुर्वेद: स्वस्थ जीवन का प्राचीन रहस्य

छाछ पीने के फायदे: सेहत का खजाना आपकी रसोई में

छाछ भारतीय रसोई का एक पारंपरिक और पोषण से भरपूर पेय है, जिसे दही से बनाया जाता है। यह स्वाद में हल्का खट्टा, ठंडा और बेहद ताजगी देने वाला होता है। आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों ही इसके कई स्वास्थ्य लाभों को मान्यता देते हैं। आइए विस्तार से जानते हैं छाछ पीने के फायदों के बारे में:

1. शरीर को ठंडक पहुँचाती है

छाछ की प्रकृति ठंडी होती है, इसलिए यह गर्मियों में शरीर को अंदर से ठंडा रखने में मदद करती है। यह हीट स्ट्रोक से बचाव करती है और शरीर का तापमान संतुलित बनाए रखती है। धूप से आने के बाद एक गिलास छाछ तुरंत राहत देता है।

2. बार-बार पेशाब आने की समस्या में राहत

बार-बार पेशाब आने की समस्या (फ्रीक्वेंट यूरिनेशन) वाले लोगों को छाछ में थोड़ा सेंधा नमक मिलाकर पीना चाहिए। यह मूत्र प्रणाली को संतुलित करता है और गुर्दों पर अतिरिक्त दबाव को कम करता है।

3. पेट के कीड़ों के लिए उपयोगी

छाछ में अंडा मिलाकर पीना आयुर्वेद में पेट के कीड़ों को मारने का एक पारंपरिक उपाय माना गया है। हालांकि, यह उपाय आजकल कम प्रचलित है, लेकिन पुराने समय में यह पेट की सफाई के लिए इस्तेमाल होता था। इस उपाय को आजमाने से पहले चिकित्सकीय सलाह अवश्य लें।

4. पेशाब में जलन से राहत

अगर पेशाब करते समय जलन हो रही हो, तो गुड़ और छाछ मिलाकर पीने से यह समस्या दूर हो सकती है। गुड़ मूत्राशय की सफाई करता है और छाछ की ठंडी प्रकृति जलन को कम करती है।

5. मुंह के छालों में फायदेमंद

मुंह में बार-बार छाले होना विटामिन की कमी या पाचन समस्या का संकेत हो सकता है। छाछ से गरारे करने पर यह छाले जल्दी ठीक हो जाते हैं, क्योंकि इसमें लैक्टिक एसिड और प्रोबायोटिक्स होते हैं जो मुंह के बैक्टीरिया को संतुलित करते हैं।

6. हड्डियों को मजबूत बनाती है

छाछ में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे खनिज तत्व होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की समस्याओं से बचाव में मदद करती है।

7. पंचकर्म और डिटॉक्स के लिए सहायक

अगर आप डिटॉक्स करना चाहते हैं, तो तीन दिन तक सिर्फ छाछ का सेवन करने की सलाह आयुर्वेद में दी जाती है। यह शरीर की आंतरिक सफाई करता है, पाचन तंत्र को रीसेट करता है और अतिरिक्त चर्बी कम करने में मदद करता है। हालांकि, ऐसा करने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।

8. पाचन शक्ति को बढ़ाता है

छाछ में मौजूद प्रोबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया की संख्या बढ़ाते हैं, जिससे पाचन तंत्र बेहतर कार्य करता है। यह गैस, कब्ज, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं में बहुत कारगर है।

9. पेट की सफाई करता है

लैक्टिक एसिड से भरपूर छाछ पेट की गंदगी को साफ करता है और हानिकारक टॉक्सिन को बाहर निकालता है। इसका नियमित सेवन आंतों को स्वस्थ बनाए रखता है।

10. वजन घटाने में सहायक

छाछ कम कैलोरी और कम फैट वाला पेय है, जिससे यह वजन घटाने में मदद करता है। यह भूख को नियंत्रित करता है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करवाता है।

कैसे बनाएं छाछ?

सामग्री:

1. 1 कप दही

2. 2 कप ठंडा पानी

3. स्वादानुसार नमक, भुना जीरा, पुदीना या कड़ी पत्ता

विधि:

दही और पानी को अच्छे से मथ लें। फिर इसमें नमक और मसाले मिलाकर ठंडा-ठंडा परोसें।

निष्कर्ष

छाछ न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि यह शरीर के लिए बेहद लाभकारी भी है। इसे अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करके आप कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं। गर्मियों में छाछ को एक हेल्दी पेय विकल्प के रूप में जरूर अपनाएं।

क्या आपने आज छाछ पी? अगर नहीं, तो आज से शुरू करें!

Dr. Bhushan Kale.

Dr. Smita Kale.

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