Friday, 25 April 2025

बालसंजीवनी - आयुर्वेद बालकांनसाठी (भाग -15)

 

15. मुलांसाठी विविध प्रकारचे आयुर्वेदिक पेय

बालकांच्या आरोग्यासाठी संतुलित आहारासोबतच योग्य पेयांचे सेवन महत्त्वाचे असते. मुलांची पचनशक्ती नाजूक असल्यामुळे त्यांना बाजारातील कृत्रिम आणि साखरयुक्त पेये देण्यापेक्षा नैसर्गिक, सुपाच्य आणि पोषणयुक्त आयुर्वेदिक पेये देणे अधिक फायदेशीर ठरते. आयुर्वेदात असे अनेक पेय सांगितले आहेत जे शरीराला पोषण देतात, पचन सुधारतात आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात.

१. गायीच्या दुधातील हळदीचे दूध (गोल्डन मिल्क)

साहित्य:

  • १ ग्लास गायीचे दूध
  • १/२ चमचा हळद
  • १ चमचा साखर किंवा गूळ

फायदे:

  • रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते.
  • हाडे मजबूत करते.
  • सर्दी, खोकला आणि ताप यापासून संरक्षण देते.

२. नाचणी सत्व पेय

साहित्य:

  • १ चमचा नाचणी सत्व
  • १ ग्लास दूध
  • गूळ किंवा मध चवीनुसार

फायदे:

  • हाडे आणि स्नायू बळकट होतात.
  • पचनासाठी फायदेशीर.
  • मुलांच्या वाढीसाठी उपयुक्त.

३. बदाम-खसखस पेय

साहित्य:

  • ५-६ भिजवलेले बदाम
  • १ चमचा खसखस
  • १ ग्लास दूध
  • चवीनुसार गूळ किंवा मध

फायदे:

  • मेंदूच्या विकासासाठी फायदेशीर.
  • स्मरणशक्ती वाढवते.
  • शरीरास उष्णता आणि ऊर्जा देते.

४. तुळशी आणि गवती चहा काढा

साहित्य:

  • ५-६ तुळशी पाने
  • १ ग्लास पाणी
  • १ चमचा गवती चहा
  • १ चमचा मध

फायदे:

  • सर्दी आणि खोकल्यापासून बचाव करते.
  • रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते.
  • पचन सुधारते.

५. आवळा सरबत

साहित्य:

  • १ चमचा आवळा रस
  • १ ग्लास पाणी
  • १ चमचा मध

फायदे:

  • भरपूर व्हिटॅमिन C मिळते.
  • पचनासाठी उपयुक्त.
  • त्वचेसाठी आणि केसांसाठी फायदेशीर.

६. गूळ आणि सुंठ सरबत

साहित्य:

  • १ चमचा गूळ
  • १/२ चमचा सुंठ पावडर
  • १ ग्लास कोमट पाणी

फायदे:

  • पचन सुधारते.
  • सर्दी-खोकल्यावर उपयुक्त.
  • शरीरातील विषारी घटक बाहेर टाकण्यास मदत करते.

७. सात्त्विक आम्रपान (आंब्याचे सरबत)

साहित्य:

  • १ पिकलेला आंबा
  • १ ग्लास पाणी
  • १ चमचा साखर किंवा गूळ
  • थोडेसे वेलदोडे पावडर

फायदे:

  • शरीराला थंडावा मिळतो.
  • पचनासाठी फायदेशीर.
  • मुलांना सहज आवडते.

८. कोकोनट मिल्क ड्रिंक

साहित्य:

  • १ ग्लास ताजे नारळपाणी
  • १ चमचा मध
  • २-३ केशर काड्या

फायदे:

  • शरीर हायड्रेट ठेवते.
  • पचनासाठी उपयुक्त.
  • नैसर्गिक मिनरल्सचा उत्तम स्रोत.

९. खजूर आणि दूध पेय

साहित्य:

  • २-३ खजूर
  • १ ग्लास दूध

फायदे:

  • शरीराला ऊर्जा मिळते.
  • हिमोग्लोबिन वाढवते.
  • सर्दी-खोकल्यापासून बचाव करते.

१०. पंचामृत (पवित्र आयुर्वेदिक पेय)

साहित्य:

  • १ चमचा दूध
  • १ चमचा दही
  • १ चमचा तूप
  • १ चमचा मध
  • १ चमचा साखर

फायदे:

  • पचन सुधारते.
  • मेंदू आणि शरीरासाठी टॉनिकसारखे कार्य करते.
  • रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते.

निष्कर्ष

बालकांच्या पोषणासाठी आणि आरोग्यासाठी आयुर्वेदिक पेये प्रभावी आहेत. त्यात कोणतेही केमिकल्स नसल्यामुळे कोणतेही दुष्परिणाम होत नाहीत. नियमित सेवनाने मुलांचे शारीरिक आणि मानसिक आरोग्य सुधारते, पचनशक्ती वाढते आणि रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत होते.

पालकांनी मुलांच्या आहारात या आयुर्वेदिक पेयांचा समावेश करून त्यांचे आरोग्य सुधारावे. सुपाच्य, पोषणयुक्त आणि आरोग्यदायी पेये हेच निरोगी बालकांचे गुपित आहे!

 

  Dr. Bhushan Kale.

Dr. Smita Kale.

Contact - 9665351355

               - 8888511522

 

 

 

बालसंजीवनी - आयुर्वेद बालकांनसाठी (भाग -14)

 

14. बालकांसाठी सुपाच्य आणि पोषक पदार्थ

बालकांचे आरोग्य, विकास आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी योग्य आहार महत्त्वाचा असतो. लहान मुलांचे पचनसंस्थान नाजूक असल्याने त्यांना सुपाच्य, नैसर्गिक आणि पोषणयुक्त आहार देणे आवश्यक आहे. आयुर्वेदानुसार, प्रत्येक बालकाच्या प्रकृतीनुसार आहार निवडावा.

सुपाच्य आणि पोषक पदार्थांचे महत्त्व

बालकांना असा आहार द्यावा जो सहज पचेल, पोषणदृष्ट्या समृद्ध असेल आणि त्यांचे वाढीचे टप्पे समर्थपणे पार करू शकेल. योग्य आहाराने मुलांच्या हाडांची मजबुती, स्नायूंची वाढ, मेंदूचा विकास आणि संपूर्ण आरोग्य सुधारते.

बालकांसाठी सर्वोत्तम सुपाच्य आणि पोषणयुक्त पदार्थ

१. आईचे दूध (स्तनपान)

  • जन्मानंतरच्या पहिल्या सहा महिन्यांत आईचे दूध हेच सर्वोत्कृष्ट अन्न आहे.
  • यामुळे पचन सुधारते, रोगप्रतिकारशक्ती वाढते आणि संपूर्ण पोषण मिळते.

२. अन्नप्राशनानंतरचे पदार्थ (६ महिने – १ वर्षे)

  • दुधात मऊ भिजवलेली भाताची पेज: सुपाच्य आणि पोषणयुक्त.
  • गव्हाचे किंवा नाचणीचे सत्त्व: हाडांसाठी उपयुक्त आणि सहज पचणारे.
  • वरण-भात: लहान मुलांसाठी पचायला हलके आणि प्रथिनयुक्त.
  • उकडलेले फळे (सफरचंद, केळी): फायबरयुक्त आणि गोडसर चव असल्याने सहज स्वीकारले जाते.

३. १ ते ५ वर्षे वयोगटासाठी

  • नाचणी सत्व: हाडांसाठी उत्तम.
  • मूगडाळ खिचडी: सुपाच्य आणि पोषणयुक्त.
  • फळे आणि रस: पचनशक्ती सुधारण्यासाठी आणि जीवनसत्त्वे मिळवण्यासाठी.
  • गायीचे दूध: कॅल्शियम आणि प्रथिनांनी भरपूर.

४. ६ ते १२ वर्षे वयोगटासाठी

  • डाळी आणि भाज्या यांचा समावेश असलेले पदार्थ: वाढीला चालना देणारे आणि पोषणदायी.
  • साजूक तुपाचा समावेश: मेंदूच्या विकासासाठी उपयुक्त.
  • सुकामेवा: अक्रोड, बदाम, मनुका – स्मरणशक्तीसाठी आणि हाडांसाठी लाभदायक.
  • ताज्या फळांचा समावेश: नैसर्गिक गोडवा आणि जीवनसत्त्वांचा चांगला स्रोत.

टाळावयाचे पदार्थ

  • प्रक्रियायुक्त खाद्यपदार्थ: बिस्किटे, पॅकेज्ड स्नॅक्स.
  • अती प्रमाणात साखर: गोड पेये आणि चॉकलेट्स.
  • तळलेले पदार्थ: पचनावर ताण येऊ शकतो.
  • अत्यंत मसालेदार पदार्थ: जठरास अपायकारक.

निष्कर्ष

बालकांचा आहार त्यांच्या प्रकृती, वय आणि गरजांनुसार संतुलित आणि सुपाच्य असावा. आयुर्वेदानुसार नैसर्गिक आणि सात्विक आहार सर्वोत्कृष्ट मानला जातो. योग्य आहाराने मुलांची रोगप्रतिकारशक्ती वाढते, शारीरिक आणि मानसिक वाढ सुदृढ राहते आणि निरोगी भविष्याची पायाभरणी होते.


 Dr. Bhushan Kale.

Dr. Smita Kale.

Contact - 9665351355

               - 8888511522

बालसंजीवनी - आयुर्वेद बालकांनसाठी (भाग -13)

 

13. ६ ते १२ वर्षांच्या मुलांसाठी आयुर्वेदिक आहार

बालपण ते किशोरावस्थेच्या संक्रमणाचा हा काळ म्हणजेच ६ ते १२ वर्षांचा वयोगट! या वयात मुलांची शारीरिक, मानसिक आणि बौद्धिक वाढ वेगाने होत असते. मुलांच्या पोषणाची योग्य काळजी घेतल्यास त्यांची रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत राहते, मेंदूचा विकास उत्तम होतो, आणि एकूणच आरोग्य निरोगी राहते. आयुर्वेदानुसार, या वयातील आहार हा वात, पित्त आणि कफ दोष संतुलित करणारा, सुपाच्य आणि पोषक असावा.

१. ६ ते १२ वर्षे वयोगटासाठी संतुलित आहाराचे महत्त्व

स्नायू आणि हाडे मजबूत होतात
स्मरणशक्ती आणि एकाग्रता वाढते
पचनसंस्था सुधारते आणि पोषण चांगल्या प्रकारे शोषले जाते
रोगप्रतिकारशक्ती वाढून वारंवार आजारी पडण्याचे प्रमाण कमी होते
मेंदूचा योग्य विकास होऊन बुद्धिमत्ता वाढते

२. आहार नियोजन करताना लक्षात ठेवायच्या गोष्टी

  1. नैसर्गिक, सात्त्विक आणि ताजे अन्न द्यावे.
  2. आहारात विविध प्रकारची धान्ये, डाळी, भाज्या आणि फळांचा समावेश असावा.
  3. फास्टफूड, तळलेले पदार्थ, कोल्ड्रिंक्स आणि जंक फूड टाळावे.
  4. पचन सुधारण्यासाठी हळद, आल्याचा रस, जिरे, लसूण यांचा योग्य वापर करावा.
  5. शारीरिक आणि बौद्धिक विकासासाठी दुधाचे सेवन अनिवार्य ठेवावे.

३. संतुलित आयुर्वेदिक आहाराचे घटक

१. धान्ये आणि तृणधान्ये

🔹 गहू, नाचणी, तांदूळ, बाजरी, ज्वारी – ऊर्जा आणि पोषणासाठी
🔹 ओट्स, राजगिरा – फायबर आणि प्रथिनांसाठी

२. प्रथिनयुक्त पदार्थ

🔹 हरभरा, तूरडाळ, मूगडाळ, मसूर – स्नायूंच्या वाढीसाठी
🔹 अंडी, पनीर, दूध, दही – हाडांच्या मजबुतीसाठी

३. हाडे आणि स्नायूंसाठी उपयुक्त पदार्थ

🔹 नाचणी, गायीचे दूध, तूप, बदाम, खजूर – कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन D
🔹 तीळ, सुकामेवा – हाडांसाठी आवश्यक खनिजे

४. मेंदूच्या विकासासाठी आहार

🔹 अक्रोड, बदाम, जवस – ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड
🔹 गायीचे तूप – मेंदूची कार्यक्षमता वाढवण्यासाठी
🔹 सुवर्णप्राशन – स्मरणशक्ती आणि रोगप्रतिकारशक्तीसाठी

५. रोगप्रतिकारशक्तीसाठी आयुर्वेदिक उपाय

🔹 हळदीचे दूध – सर्दी, खोकला टाळण्यासाठी
🔹 आवळा, संत्री, लिंबू – व्हिटॅमिन C चा उत्तम स्रोत
🔹 तुलसीचा काढा – संक्रमण टाळण्यासाठी

४. वयोगटानुसार आहार नियोजन

सकाळी (न्याहारी)

तूप आणि गुळ घातलेली नाचणी सत्व
खजूर, बदाम आणि अक्रोड यांचे मिश्रण
घरगुती ताजे दूध किंवा ताक
गव्हाची पोळी किंवा मूग डाळीचा पराठा

दुपारचे जेवण

तांदूळ किंवा बाजरीची भाकरी
हिरव्या पालेभाज्यांचे भाजीपोळीसोबत सेवन
डाळ-तांदूळ किंवा खिचडी
ताक किंवा दही

संध्याकाळचा नाश्ता

मूग किंवा हरभऱ्याचे लाडू
तूप घातलेले दूध
आवळा किंवा गुळ-शेंगदाण्याचा चिवडा

रात्रीचे जेवण

हलकं आणि सुपाच्य – वरण-भात किंवा खिचडी
हळदीचे दूध
तूप आणि ताक याचा समावेश

५. टाळावयाचे पदार्थ

कोल्ड्रिंक्स, प्रक्रिया केलेले पदार्थ, मैदा आणि बेकरी उत्पादने
अतिखारट आणि तिखट पदार्थ
प्रिझर्वेटिव्हयुक्त फास्टफूड आणि पॅकेटबंद पदार्थ
अति साखर असलेले पदार्थ आणि चॉकलेट्स

६. आयुर्वेदिक सूप आणि काढे

मेंदू वर्धक सूप

साहित्य: अक्रोड, बदाम, गायीचे दूध, खजूर, सुंठ
कृती: सर्व साहित्य मिक्स करून गरम करून प्यावे

रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारा काढा

साहित्य: हळद, तुळस, सुंठ, गूळ, काळी मिरी
कृती: उकळून गाळून घ्यावा आणि सकाळी सेवन करावे

७. आहाराबाबत पालकांनी घ्यावयाची काळजी

मुलांना वेळेवर खाण्याची सवय लावावी.
दिवसातील मुख्य तीन जेवणांसोबतच हेल्दी स्नॅक्स द्यावेत.
अन्न न कुरकुरता खाण्यासाठी वेगवेगळ्या चविष्ट आणि पोषणयुक्त पदार्थांचा समावेश करावा.
घरगुती आणि ताजे अन्न खाण्याची सवय लावावी.
मुलांच्या पचनशक्तीप्रमाणे आहार निवडावा.

८. निष्कर्ष

६ ते १२ वर्षे वयोगटातील मुलांसाठी संतुलित, सात्त्विक आणि पौष्टिक आहार आवश्यक आहे. आयुर्वेदानुसार योग्य आहारामुळे मुलांचे आरोग्य सुधारते, शारीरिक आणि मानसिक वाढ योग्य प्रकारे होते, तसेच त्यांच्या जीवनशैलीवर सकारात्मक परिणाम होतो.

 "संतुलित आहार आणि योग्य जीवनशैली हेच उत्तम आरोग्याचे रहस्य आहे!"

 

 

 

 Dr. Bhushan Kale.

Dr. Smita Kale.

Contact - 9665351355

               - 8888511522